02.06.2021

Wie frühstückst Du? Brötchen und selbstgemachte Marmelade mit frischer Milch vom regionalen Bauern oder brasilianischer Kaffee und Toastbrot mit Nutella oder Guacamole? Wie hoch ist dein ökologischer Fussabdruck? Was ist regional oder wird um die ganze Welt transportiert.  Wie viel Verpackungsmüll fällt an. Das alles war Thema bei unserem Projekt „Wir zeigen Dir unsere Frühstückstafeln“. Die Auszubildenden des Gastronomie gestaltenen den Frühstückstisch mit regionalen und saisonalen Produkten.

Der Wirtschaftsleistungkurs beschäftigt sich im Rahmen des Unterrichts mit Nachhaltig und Globalisierung und verfolgte die Spuren der Produkte für den globalen Frühstückstisch. Neben den vielen Fakten wurde auch ausgiebig verkostet.